Resep kerang kueh kunci

Bahan-bahan : 

• 1 kg Kerang Dara Segar Bercangkang (Cuci bersih)
• 1500 ml Air
• 5 Siung Bawang Putih
• 3 Siung Bawang Merah
• 5 cm Temu Kunci

Bumbu Pelengkap ::

• 1/2 sdt Penyedap Rasa
• 1 sdm Garam (Opsional)
• Secukupnya Gula Pasir

Langkah :

• Masak air dan kerang yang sudah dibersihkan..masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap.
• Masak hingga mendidih dan terlihat smua cangkang kerang terbuka, tanda kerang sudah matang.
• Nb :: Gunakan kerang yang masih segar ya karena kerang yang masih segar akan mudah terbuka cangkangnya saat dimasak,teksturnya lebih kenyal dan rasanya lebih sedap.
• Kerang rebus bumbu kunci ala dapurmamiika siap disantap untu menu buka puasa. Bisa jg dicocolin ke saos sambal so yummy .