Cumi pedas manis

Bahan-bahan :

• 500 gr cumi segar
• Jeruk nipis
• secukupnya Garam
• Bahan bumbu :
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/4 bawang bombay
• 3 buah Cabe merah keriting
• 2 lembar daun jeruk

Bahan saus :

• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula merah parut
• 2 sdm saori saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1sdt saus sambal
• Sedikit gula
• Secukupnya merica

.
Cara memasak : 

• Bersihkan cumi kemudia kerat, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit kemudian bilas
• Iris² bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabe merah
• Siapkan wajan, panaskan minyak masukkan irisan bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum
• Masukkan cumi dan daun jeruk aduk² hingga mengembang
• Masukkan semua bahan saus aduk² lalu masukkan bawang bombay dan irisan cabe. Aduk² hingga air menyusut
• Koreksi rasa lalu sajikan 💕