Bahan:
- 2ekor ikan bandeng ukuran sedang (cuci bersih lalu goreng kering)
- 3 bh tomat (potong jadi 2)
- 5 bh belimbing wuluh (potong jadi 3)
- 5 bh bawang merah (iris-iris)
- 2 bh daun salam
- 5 bh daun jeruk
- 1 bh serai
- 1 ruas lengkuas
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam
- Gulpas
Bumbu halus:
- 10 cabe rawit merah
- 5 bh bawang putih
- 1sdt merica
- 2bh kemiri
- 2 bh kunyit
Cara memasak:
- Tumis bawang merah sampai berubah warna lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas hingga harum tuang air secukupnya lalu masukkan bandeng, tomat, belimbing wuluh, beri garam dan gulpas masak sampai kuah mendidih cek rasa, angkat dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar