Bakso goreng

Bahan:

1. 500 gr fillet paha ayam, giling
2. 100 gr lemak ayam, giling
3. 4 butir telur
4. 300 gr tepung sagu
5. 100 gr terigu
6. 10 siung bawang putih, haluskan
7. 2 sdm bawang goreng, haluskan
8. 1 sdm gula
9. 2 sdm kaldu ayam bubuk
10. 1 sdt merica bubuk
11. 1 sdm minyak wijen
12. 1 sdt soda kue
13. 1 sdt baking powder
14. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai tercampur rata.
2. Bentuk adonan dengan tangan lalu goreng dalam minyak panas sedang dengan api kecil sampai benar2 kering kurleb 20 sampai 25 menit. Goreng sampai benar2 kering agar bakso tidak kempes saat diangkat.
3. Angkat dan tiriskan.