Eugenie Cookies

Ingredients:

1. 170 gr unsalted butter
2. 155 gr gula halus 
3. 1 sdt vanilla ekstrak
4. Sejumput garam
5. 3 kuning telur (suhu ruangan)
6. 310 gr tepung protein rendah 
7. Pewarna Makanan
8. Sprinkles
9. Egg wash: 1 putih telur & 1 sdt air matang .

👇
Cara Membuat:

• Lumatkan butter kemudian whisk hingga lembut dan teksturnya seperti mayoinase
• Masukkan gula halus aduk hingga rata
• Masukkan vanila + garam dan kuning telur. Aduk kembali. 
• Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya. Aduk. 
• Uleni di atas meja hingga dapat dipulung. 
• Bagi menjadi 4 bagian warna. 60% vanilla, 20% coklat, 15% abu abu, dan 5% hitam.
• Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
• Buat lingkaran dalam dan lingkaran luar. (Bisa dilihat di video eugenie kitchen)
• Buat bagian badan kamera (Bisa dilihat di video eugenie kitchen)
• Buat lensa kamera (Bisa dilihat di video eugenie kitchen)
• Buat bagian rainbow layernya (Bisa dilihat di video euginie kitchen)
• Buat bagian persegi panjang (Bisa dilihat di video eugenie kitchen)
• Setelah semua selesai susun menjadi bentuk instagram. Kemudian simpan dalam freezer selama 1 jam.
• Potong2. Kemudian panggang selama 10-11 menit dengan suhu 170dc. Sesuaikan dengan oven masing2.
• Dinginkan cookies di cooling rack. Setelah dingin baru dimasukan kedalam toples. Selamat mencoba 😍