Tumis santan tahu

Bahan :

1. 2bh tahu (ptg sesuai selera)
2. 1/2bh kentang (kupas, cuci, ptg sesuai selera)
3. 4btg kacang panjang (cuci, ptg sesuai selera)
4. 4bh cabe rawit
5. 1/2gls belimbing santal kental
6. 4siung bwg merah iris
7. 2 siung bwg putih iris
8. Secukupnya air dan minyak goreng
9. Secukupnya garam, kaldu bubuk (royco ayam) dan gula (saya gula merah)

Cara membuat :

• Panaskan minyak goreng sebentar tahu dan kentang kemudian sisihkan di wajan, tumis irisan duo bawang hingga harum, aduk dgn tahu kemudian masukan kacang panjang beri sedikit air
• Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah aduk rata hingga matang sambil koreksi rasa
• Terakhir tambahkan santan kental dan cabe rawit, aduk2 hingga santannya mengental, koreksi rasa lagi, kemudian angkat dan sajikan