Bakso ikan asam manis

Bahan:

Bakso Ikan siap pakai, celupkan dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir, goreng hingga keemasan dengan api kecil dalam minyak yg telah dipanaskan sebelumnya. Angkat, tiriskan.

Bahan Saus:

• 1 buah bawang bombay iris
• 1/2 wortel iris korek api tipis
• 1 batang buncis potong kecil
• 1 siung bawang putih, cincang
• 300 ml Air (kurang lebih)
• 4 sdm saos tomat
• 2 sdm saos sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt tepung maizena dilarutkan dg sedikit air

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bombay bombay hingga harum, masukkan wortel dan buncis, tambahkan semua saus + air + garam + gula, aduk rata. .
• Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Lalu tambahkan larutan repung maizena, masak sebentar hingga agak kental. Matikan kompor, saus akan lebih mengental setelahnya. .
• Siramkan saus ke atas bakso ikan, siap disajikan