Marmer Cake

Bahan : 

1. 8 kuning telur
2. 7 putih telur
3. 200 gr tepung terigu ( me: segitiga biru)
4. 25 gr susu bubuk
5. 225 gr gula halus
6. 330 gr butter (me: anchor250 + blueband80)
7. 2 sdm cocoa powder (me: van houten)
8. sedikit pasta coklat

Caranya : 

• panaskan oven dengan suhu 175°C dan olesi loyang tulban dengan mentega dan taburi tepung terigu tipis
• kocok butter dan gula sampai putih creamy
• masukan kuning telur satu per satu, masukan satu kocok sampai rata baru masukan lagi sampai habis
• masukan tepung terigu + susu yang sudah diayak
• di wadah yang lain kocok putih telur sampai softpeak dan masukan ke adonan kuning telur. masukan putih telurnya dibagi 3 sesi.
• sisihkan 1/3 adonan dan campur bubuk coklat dan pasta coklat. aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik.
• masukan ke loyang tulban di selang seling (adonan putih dan coklat).
• dengan memakai tusuk sate, buat pola dengan cara memutar searan dengan jarum jam.
• oven sekitar 45 menit. tes tusuk ya kalau sudah tdak ada adonan menempel artinya sudah matang..