telur goreng kecap pedas

Bahan:

1. 6 butir telur, goreng ceplok terlebih dahulu, sisihkan
2. 3 siung bwg putih, iris2
3. 4 siung bwg merah, iris2
4. 1/2 bh bwg bombay, iris2
5. 5 bh cabe merah keriting, buang bijinya & iris2
6. 15 bh cabe rawit hijau, iris2
7. 1 btg daun bwg, iris2
8. 1 sdm saus tiram
9. 2 sdm kecap asin
10. 3 sdm kecap manis
11. 1/2 sdt merica
12. Air panas secukupnya
13. Minyak goreng secukupnya

Cara memasaknya:

• Panaskan minyak, tumis bwg putih, bwg merah hingga wangi. Stelah itu masukkan irisan bwg bombay, cabe merah, rawit hijau, tumis sbntar.
• Stelah itu tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica dan masukkan air panas, aduk rata, icip dan koreksi rasanya; jika rasa kurg asin blh tambahkan garam ya. 
• Terakhir, masukkan irisan daun bwg & telur ceploknya. Masak hingga mendidih & kecap meresap ke telurnya. Angkat dan sajikan.

SINGKONG POP

Bahan:

1kg singkong
2saset susu kental manis
Keju/meisis secukupnya
Jika suka manis blh tambah gula halus

Cara:

Rebus/kukus singkong sampai empuk, haluskan. Campur susu dgn singkong lalu aduk rata, bentuk bulat kemudian gulingkan k dlm meisis/keju. Selesai

RESEP BOLA SINGKONG KEJU

Bahan 

• 1 kg singkong
• sedikit garam
• keju (jenis cepat leleh)
• dark cooking coklat/ coklat butir
• 1 butir putih telur
• tepung roti
• minyak goreng

Cara Membuat Bola Singkong Coklat Keju

• kupas bersih singkong & kukus hingga matang
• potong-potong kecil coklat blok & parut keju untuk filling singkong, sisihkan
• lumatkan singkong kukus, tambahkan sedikit garam kemudian uleni hingga tekstur lebih lembut & kalis, kemudian bentuk bola-bola (besarnya sesuai selera) tekan tengahnya dengan ibujari agar terbentuk lubang. Isi dengan parutan keju atau potongan coklat kemudian tutup & bulatkan kembali (usahakan bulatannya padat agar tak pecah saat digoreng).
• celupkan bola-bola yg telah diisi keju/coklat ke putih telur kemudian balurkan seluruh permukaannya dengan tepung roti (kalau ada yg berwana putih agar hasilnya lebih bagus)
• simpan bola-bola singkong ke dalam lemari pendingin lebih kurang 1 jam agar tepung roti benar-benar melekat
• goreng bola-bola singkong dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, tiriskan

Selamat Mencoba yaaa

Donat Singkong

Bahan:

• 400 gr singkong, kupas, kukus dan haluskan
• 400 gr tepung terigu protein tinggi / cakra
• 2 btr telur ayam
• 11gr ragi instan
• 100 gr margarin 
• 10 gr baking powder
• 100 gr gula halus
• 50 gr susu bubuk
• 1/2 sdt garam halus
• Air secukupnya.....
• Gula halus untuk taburan saya pake ceres

Cara Buat:

** campur semua bahan, masukkan air sedikit demi sedikit, tambahkan margarin uleni sampai kalis dan berbentuk adonan diamkan selama 60 menit
*** potong dan timbang adonan masing'' 50 gr, bulat kan dan biarkan mngembang selama 30 menit
*** kempis kan masing2 bulatan dan bentuk kembali menjadi bola2 lubangi tengahnya dengan jari, diamkan selama 20 menit
*** panas kan minyak dan goreng adonan hingga kekuningan, angkat dan dinginkan
*** sajikan donat dengan taburan sesuai selera.

Sawut Singkong

Bahan-bahan:

• 500 gr singkong, cuci bersih serut kasar
• 150 gr gula merah/jawa, haluskan
• 1 sdt garam
• 3 lembar daun pandan
• kelapa parut secukupnya

Cara membuat:

• Singkong serut dicampur dengan garam, aduk rata.

• Siapkan panci pengukus. Susun singkong, tabur gula merah dan pandan di atas singkong. Kukus hingga matang, atau kurang lebih selam 15 menit.

• Kukus juga kelapa parut kurang lebih 10 menit.

Siap deh, sajikan sawut singkong yang manis dan hangat dengan taburan parutan kelapa.

Sate singkong warna warni

Bahan :

• 1 kg singkong parut,
• 250gr gula
• 1sdt panili
• 1bks agar2
• pewarna merah, hijau, kuning

Cara Membuatnya:

• Aduk semua bahan hingga tercampur rata. 
• Adonan dibagi 3 & diberi warna berbeda.bungkus daun pisang & kukus hingga matang.
• potong-potong beri parutan kelapa yg sdh dikukus,
• tusuk-tusuk dengan tusukan sate ( kemaren saya langsung bikin bola2 saja karena tidak ada daun 
• trus langsung dikukus)

Croissant Singkong Isi Keju

Bahan :

- 500 gram singkong
- 2 butir kuning telur
- 2 sendok makan mentega
- 150 gram keju, diparut
- keju parut secukupnya, untuk taburan

Campurkan :

- 2 butir kuning telur
- 50 mili liter susu cair

Cara Membuat :

• Kukus singkong sampai menjadi matang, angkat.
• Haluskan singkong kukus tadi, masukkan mentega dan kuning telur, uleni sampai menjadi adonan yang rata.
• Giling adonan memanjang di atas kertas roti yang telah diolesi mentega, potong-potong bentuk segitiga, lalu isi dengan keju, gulung.
• Olesi atasnya dengan campuran kuning telur, dan taburi dengan keju parut. Panggang dengan suhu 175 derajat celcius sampai kuning dan matang, angkat, hidangkan