Cap Cai Merah khas Semarang!

Bahan:

• 2 buah wortel
• 1 buah bunga kol
• 1 buah brokoli
• 1 buah kol
• 1 buah sawi putih
• 1 ikat daun bawang 
• 1 genggam jamur tiram suwir
• Air

Pelengkap:

• 7 buah bakso ikan/sapi 
• 7 buah telur puyuh
• 100 gr daging ayam cincang 

Bumbu:

• ½ siung bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdm maizena cair
• Lada
• Gula
• Garam

Cara Membuat:

• Potong-potong dan siapkan semua bahan.
• Panaskan wajan, masukkan irisan bawang bombai dan bawang putih yang sudah digeprek. Tumis sampai harum.
• Masukkan daging ayam cincang, seafood dan bakso aduk rata.
• Beri air, merica, gula garam, kaldu, saus tiram, dan saus tomat.
• Masukkan semua potongan sayuran dan jamur kecuali daun bawang, dahulukan sayuran yang teksturnya lebih keras kemudian yang mudah matang.
• Masukkan telur puyuh dan daun bawang, masak sebentar sampai semua sayuran matang.
• Terakhir beri air larutan maizena, aduk lalu matikan api.
• Siap dihidangkan. (Sumber : FB Rahasia Dapoer Bunda)