Sayur Asem pedas

 

Bahan-bahan

3 porsi

1. 2 buah terong ungu (potong sesuai selera)
2. 1 buah jagung manis (potong sesuai selera)
3. 1 buah labu siam (potong sesuai selera)
4. 1/2 buah nangka sayur (potong sesuai selera)
5. 3 batang kacang panjang (potong sesuai selera)
6. buah dan daun melinjo secukupnya
7. 5 buah asam (dipotong kasar)
8. Bumbu Halus :
9. 5 buah cabai merah
10. 5 buah cabai rawit
11. 6 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 1 bungkus terasi bakar
14. 1 butir kemiri

Langkah

30 menit

1. Panaskan air secukupnya dalam panci sampai mendidih
   
2. Masukan melinjo dan asam..tunggu beberapa menit. Kemudian - Masukan jagung manis - Masukan labu siam - Masukan nangka - Masukan kacang panjang - Masukan terong dan daun melinjo Aduk-aduk
   
3. Terakhir masukan bumbu halus..garam.gula secukupnya
   
4. Angkat dan sajikan.bisa dilengkapi dengan sambal goreng,ataupun gorengan tahu tempe dan ikan asin..yummy..selamat memasak