Pucuk labu

Bahan:

• 2 ikat sayur pucuk labu, siangi
• 1 biji bawang putih, geprek iris
• 3 biji bawang merah, iris
• 1 biji cabe rawit, iris
• 1/2 saset saos tiram
• merica, bila perlu
• air secukupnya

.
Cara Membuat:

• tumis bawang, cabe, masukkan potongan sayur
• tambahkan sedikit air, bumbui dengan saos tiram dan merica. koreksi rasa lalu sajikan

Kroket

Bahan utama:

• 300 gr kentang, kupas, cuci bersih, potong2
• 5 butir telur puyuh rebus, kupas
• 1 batang wortel, potong dadu kecil
• 4 batang buncis, iris tipis
• 1 helai daun bawang, iris tipis
• 3 lembar daun seledri, iris tipis (sesuai selera)
• Secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu jamur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdm mentega utk menumis
• Secukupnya minyak goreng

.
BAHAN BALUTAN:

• 1 butir telur kocok lepas, beri sedikit garam
• Tepung roti

.
CARA MEMBUAT:

• Kukus kentang sampai matang sampai matang, selagi panas haluskan beri garam secukupnya. Sisihkan
• Panaskan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan wortel, buncis, daun bawang dan seledri, lalu beri garam, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk sampai layu, angkat. Kemudian campurkan ke adonan kentang, aduk rata. Cicipi
• Panaskan minyak goreng, kalo sudah panas kecilkan apinya
• Bentuk adonan sesuai selera aja ya.. yg bulat ak tambahkan telur puyuh rebus di dalamnya. Yg lonjong ga ada isinya. Kemudian balut ke telur, lalu balut ke tepung roti. Goreng dgn api kecil sampai kecoklatan. 

Asinan sayur

Bahan Sayur:

1. 100 gram toge
2. 100 gram kol, iris tipis
3. 2 buah ketimun, potong dadu
4. 3 lembar selada
5. 50 gram kacang tanah
6. 5 buah tahu kuning, kukus, potong dadu
7. Kerupuk Mie

Bahan Kuah:

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 3 bungkus kecil ebi kering, rendam air panas
• 5 biji asam jawa, remas dengan 150ml air
• 100 gram gula jawa, sisir
• 2 siung bawang putih
• 6 cabe rawit merah
• 8 cabe merah keriting
• 1 sdm cuka
• 400 ml air

Cara Membuat:

• Haluskan dengan blender kacang tanah, cabe, bawang dan ebi kemudian rebus dengan air.
• Masukan air asam jawa dan gula jawa masak sampai mendidih, terakhir beri cuka, aduk rata, matikan api dan tunggu dingin.
• Tata dipiring semua bahan sayur kemudian siram dengan kuah kacang.