Roti Kasur (EGGLESS)

Bahan:

• 350 g terigu protein tinggi (cakra kembar)
• 2 sdt ragi roti instant (fermipan/mauripan)
• 50 gula pasir
• 35 g susu bubuk
• 180 -200 ml air es
• 75 g margarin
• 1/4 sdt garam (opsional)

Isian :

• Secukupnya messes dicampur rata dengan keju parut

Cara:

• Masukan terigu, gula, ragi, dan susu dalam wadah, aduk rata. Tuangi air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai didapat adonan yg tercampur rata. Stop nambah air jika dirasa sudah cukup. Atau boleh ditambah jika adonan masih terlalu keras. Uleni adonan sampai benar2 tercampur rata.
• Masukan margarin. Uleni lagi sampai kalis elastis.
• Diamkan 10 menit.
• Bagi adonan menjadi 16 bulatan. Beri isian, bulatkan yang rapi lalu susun di loyang (saya pakai loyang ukuran 22x22x7 cm) lakukan sampai adonan habis.
• Tutup dengan kain lembab. Istirahatkan di tempat hangat sampai ngembang 2-3 kali lipat.
• Olesi permukaannya dengan kuning telur. Beri toping sesuai selera atau biarkan polos. Panaskan oven . Panggang roti dengan api sedang sampai matang

Puding roti kismis

Siapkan bahan

• ambil 6lembar roti potong dadu sisihkan
• mix dibaskom 600ml air +3telur +2susukentalmanisputih +kismis segenggam + gula 5sdm + 2sdm mentega cair aduk hingga rata
• campurkan roti ke baskom aduk dan diamkan dulu sekitar 5menit agar cairan meresap keroti
• masukkan kecetakan atw wadah antipanas dan oven dengan 180℃ sekitar 15-20menit hingga puding tdk berair + atasnya kecoklatan
• angkat dan sajikan