Ikan bakar kecap madu

Bahan

• 1 ekor ikan simba (boleh ikan lain) belah bakar.
• 2 sdm air jeruk nipis
• 8 siung bawang merah haluskan
• 4 siung bawang putih haluskan
• 1 cm kunyit haluskan
• 2 sdm ketumbar sangrai haluskan
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam ( sesuai selera) Bahan olesan:
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm madu

Cara membuat:

• Masukan air jeruk nipis di ikan oleskan,cuci ulang.
• Tumis bumbu yg sudah dihaluskan.
• Masukan bumbu yg ditumis ke ikan, lalu oleskan rata di ikan.Diamkan 1 jam ( aku diamkan semalaman di kulkas).
• Panggang ikan bolak balik diatas api kecil sambil dioleskan dgn bumbu olesnya, sampai matang
• 5.Angkat dan sajikan hangat dgn cocolan cabe rawit, bawang merah dan kecap manis.